Certificado de manipulador de alimentos en Galicia
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Hacer el test ahoraHostelería y comercio alimentario en Galicia
Galicia gira en torno al producto del mar: marisquerías, pulperías, conserveras y lonjas de Vigo, A Coruña y Rías Baixas marcan el ritmo de una hostelería muy ligada a la trazabilidad del pescado fresco y el marisco.
Normativa aplicable en Galicia
La Xunta de Galicia aplica el Reglamento (CE) 852/2004 y no expide carnet de manipulador propio. El manejo de productos pesqueros frescos exige especial control de la cadena de frío y la trazabilidad, que la formación privada acredita.
Ciudades de Galicia
Páginas adaptadas al tejido hostelero local. Mismo certificado, válido en toda España.
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Certificado válido en toda España
Aunque esta página esté enfocada a Galicia, el certificado se emite conforme al Reglamento (CE) 852/2004, normativa europea de aplicación directa en todas las comunidades autónomas y países de la UE.
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