Certificado de manipulador de alimentos en Málaga
Curso online y certificado de higiene alimentaria para quienes trabajan en la hostelería y el comercio alimentario en Málaga, de Centro Histórico a Soho. Test 2026 · Válido en toda España · 9,90 € + IVA
Hacer el test ahoraLa hostelería en Málaga
Málaga vive del turismo gastronómico costero: chiringuitos del Pedregalejo, espetos de sardinas y el Soho como nuevo barrio de moda. La estacionalidad turística obliga a formar plantillas rápidamente cada verano.
Zonas con mayor concentración de establecimientos: Centro Histórico, Soho, Pedregalejo, El Palo, Teatinos.
Sectores que requieren el certificado en Málaga
Tu sector en Málaga
Hostelería y restauración →
Si trabajas en chiringuitos y espeteros o en cualquier bar, restaurante u hotel en Málaga: requisitos, riesgos y controles propios del sector.
Comercio alimentario →
Supermercados, panaderías, carnicerías y tiendas de alimentación de Centro Histórico y del resto de Málaga: qué formación exige tu puesto.
Cómo obtener tu certificado en Málaga
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8 módulos gratuitos de higiene alimentaria, sin registro, con los riesgos que más se vigilan en chiringuitos y espeteros.
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15 preguntas tipo test. Necesitas 12 correctas para aprobar y obtener tu certificado para trabajar en Málaga.
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9,90 € + IVA. Certificado descargable al instante, listo para presentar en cualquier establecimiento de Málaga y alrededores.
Autoridad sanitaria local: Servicio de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Málaga
Sitio oficial →El Servicio de Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Málaga, a través de sus departamentos de Higiene Alimentaria e Inspección Sanitaria, ejerce el control oficial de los establecimientos alimentarios del municipio — incluidos Mercamálaga y los comedores de colectivos de riesgo —, con campañas reforzadas en chiringuitos cada verano.
Qué exige en cualquier inspección:
- Acreditación de formación en higiene alimentaria de todo el personal manipulador (Reglamento CE 852/2004, Anexo II, Cap. XII).
- Plan de Autocontrol APPCC adaptado al trabajo al aire libre en chiringuitos y espeteros.
- Inscripción en el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía cuando aplique.
- Sanciones según la Ley 16/2011 de Salud Pública de Andalucía: de 3.000 € (leves) a 600.000 € (muy graves); las municipales llegan hasta 15.025,30 €.
Certificado válido en toda España
Aunque esta página esté dedicada a Málaga, el certificado se emite conforme al Reglamento (CE) 852/2004, normativa europea que se aplica de forma idéntica en todas las comunidades autónomas. Puedes presentarlo en cualquier ciudad o país de la UE.
Para quien trabaja en Málaga o en el resto de Andalucía: La Junta de Andalucía aplica el Reglamento (CE) 852/2004 sin requisitos autonómicos adicionales. El certificado de formación privada acredita el cumplimiento de la obligación formativa.
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