Certificado de manipulador de alimentos en Castilla y León
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Hacer el test ahoraHostelería y comercio alimentario en Castilla y León
Castilla y León es la mayor comunidad de España por extensión: asadores de lechazo y cochinillo, restauración tradicional de Valladolid, Salamanca y Burgos, y un comercio alimentario muy fuerte en embutidos, vinos (Ribera, Rueda) y obradores.
Normativa aplicable en Castilla y León
La Junta de Castilla y León aplica el Reglamento (CE) 852/2004 y no exige carnet autonómico. La formación privada acredita la obligación formativa para asadores, obradores y comercio alimentario.
Ciudades de Castilla y León
Páginas adaptadas al tejido hostelero local. Mismo certificado, válido en toda España.
Bares de pinchos del centro y Zona Vieja · Asadores de lechazo · Bodegas y vinotecas (Ribera del Duero, Rueda)
Bares de tapas (Plaza Mayor, Van Dyck) · Asadores y embutido de Guijuelo · Menús del día y cafeterías universitarias
Asadores de lechazo y cordero · Obradores de morcilla de Burgos · Queserías de queso fresco (IGP)
Bares de tapeo del Barrio Húmedo · Secaderos de cecina y embutidos · Restaurantes de botillo y cocido
Mesones de botillo y cocina berciana · Hostelería del Camino de Santiago · Bodegas y enoturismo (D.O. Bierzo)
Certificado válido en toda España
Aunque esta página esté enfocada a Castilla y León, el certificado se emite conforme al Reglamento (CE) 852/2004, normativa europea de aplicación directa en todas las comunidades autónomas y países de la UE.
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