Certificado de manipulador de alimentos en Cantabria
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Hacer el test ahoraHostelería y comercio alimentario en Cantabria
Cantabria une el marisco del Cantábrico y las anchoas de Santoña con la cocina de interior (cocido montañés, sobaos y quesadas pasiegas) y el turismo costero de Santander y sus playas. La conserva de pescado tiene un peso económico notable.
Normativa aplicable en Cantabria
El Gobierno de Cantabria aplica el Reglamento (CE) 852/2004 sin carnet autonómico propio. Las conserveras de anchoa y los obradores artesanos están sujetos a APPCC y a una acreditación documental de la formación que cubre este certificado.
Ciudades de Cantabria
Páginas adaptadas al tejido hostelero local. Mismo certificado, válido en toda España.
Certificado válido en toda España
Aunque esta página esté enfocada a Cantabria, el certificado se emite conforme al Reglamento (CE) 852/2004, normativa europea de aplicación directa en todas las comunidades autónomas y países de la UE.
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